Petite cuisine : 12 idées pour gagner de la place
Implantation, rangements jusqu’au plafond, électroménager compact, lumière : les solutions qui transforment une petite cuisine.
Une belle cuisine qui fatigue n'est pas une bonne cuisine. Quelques principes d'ergonomie simples changent le quotidien.
Le triangle d'activité
On cuisine en se déplaçant entre trois pôles : le froid (réfrigérateur), le lavage (évier) et la cuisson (plaque, four). Le principe : ces trois zones forment un triangle aux côtés ni trop longs (trop de pas), ni trop courts (on se gêne). Aucune circulation de passage ne devrait le traverser.
L'ordre logique des tâches
Dans de nombreuses cuisines, on organise le plan dans l'ordre : sortir les aliments (froid), les préparer et les laver (évier, plan de travail), les cuire (cuisson), puis servir. Un plan de travail dégagé entre l'évier et la plaque est l'espace le plus utilisé de la cuisine.
La bonne hauteur de plan de travail
La hauteur courante d'un plan de travail est d'environ 90 cm, mais elle peut être adaptée à votre taille en jouant sur les pieds ou le socle. Un repère couramment utilisé : le plan se situe une dizaine de centimètres sous le coude. Si plusieurs personnes de tailles très différentes cuisinent, certains projets prévoient deux hauteurs.
Les appareils à hauteur des yeux
Un four placé en colonne, à hauteur de poitrine, évite de se baisser pour surveiller ou sortir un plat lourd. Même chose pour un lave-vaisselle surélevé, appréciable pour le dos.
Des tiroirs plutôt que des portes
Dans les meubles bas, les tiroirs à sortie totale permettent de voir et d'atteindre tout le contenu sans se pencher au fond d'un placard. C'est l'un des choix qui améliorent le plus le confort.
La lumière sur le plan de travail
L'éclairage général du plafond projette votre ombre sur le plan. Un éclairage sous les meubles hauts est indispensable pour préparer en sécurité. Lire : bien éclairer sa cuisine.
Parlez de vos habitudes à votre cuisiniste : c'est en connaissant votre façon de cuisiner qu'il pourra placer chaque élément au bon endroit.
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